Excalibur-Dauphiné

 
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Houmus

 
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Nettle
Vénérable Sage Papoteur Barbant


Inscrit le: 26 Aoû 2008
Messages: 656
Localisation: Avec Burrich et le P'ti Page

MessagePosté le: Mer 13 Juin 2012, 13:15    : Houmus Répondre en citant

Recette très précise... tout est au pif! Wink

Pois chiches (en boîte pour aller plus vite)
ail
piment de cayenne (à doser!)
cumin
sel & poivre
huile d'olive
jus de citron

Ecrabouiller les pois chiches (mixer)
Incorporer progressivement l'huile d'olive
Ajouter le jus de citron (à tester)
Assaisoner

Compter environ...... (1/4 d'heure à tout casser!)

Version longue: avec des pois chiches secs (faire tremper la veille et ensuite bouillir jusqu'à qu'ils soient... cuits!)
_________________
La guérison passe avant tout par la sagesse
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